南宫市市场监督管理局 关于南宫市鱼翅皇宫大酒店使用不符合食品 安全标准餐具核查处置情况的通告

南宫市市场监督管理局

关于南宫市鱼翅皇宫大酒店使用不符合食品

安全标准餐具核查处置情况的通告

 

一、抽检基本情况

 2025年6月25日南宫市市场监督管理局委托河北翔致检测技术有限公司对当事人餐厅在经营过程中使用的自行消毒（小缸）进行监督抽检。经检验当事人使用的自行消毒（小缸）大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、依法处罚情况

本局于2025年7月24日向当事人送达了河北翔致检测技术有限公司检验报告NO：2025B11638。执法人员当场下达责令改正通知书，要求当事人立即改正使用不合格自行消毒（小缸）的违法行为。 责令当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前应消毒合格。并对南宫市鱼翅皇宫大酒店立案调查，认定当事人餐厅在经营过程中使用的自行消毒（小缸）中大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，其行为构成了经营使用不符合食品安全标准的餐具的违法行为。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款五项的规定。针对当事人在经营过程中使用不符合食品安全标准的餐具的违法行为，鉴于当事人主动认识错误，积极配合案件调查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，我局于2025年8月21日向南宫市鱼翅皇宫大酒店下达了《南宫市市场监督管理局行政处罚决定书》(冀市监邢处字（2025）13058125000171号)。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”之规定，决定处罚如下：警告。

三、复查情况

2025年8月1日，我局执法人员对南宫市鱼翅皇宫大酒店进行复查，经查，南宫市鱼翅皇宫大酒店落实了整改措施，当事人未再使用不符合标准的餐具。                   

 

 

南宫市市场监督管理局

                              2025年8月21日