我市市场监督管理局加强餐饮单位监管，确保春节期间饮食安全

为切实做好春节期间餐饮安全监管工作，我市市场监管局对春节期间正常营业特别是承办“年夜饭”的大中型饭店开展专项检查。

市场监管局主要负责同志带领执法人员对承办“年夜饭”的餐饮单位进行重点检查，从原料采购、加工制作、索证索票、冷链系统录入、油烟净化设备开启使用情况等环节对餐饮单位食品安全状况进行检查，并要求春节期间执法人员不间断进行监督检查，同时强调餐饮单位要自觉履行食品安全主体责任，诚信规范经营，严格落实疫情防控措施。