南宫市首届非遗购物节

     2023年6月10日，是“文化和自然遗产日”，为进一步提高人民群众非遗保护意识，传承弘扬中华优秀传统文化，营造非遗保护的良好社会氛围，大力推动非遗助力“太行泉城、美丽邢台”城市品牌打造。南宫市文化馆联合我市非遗传承人，一起为非遗产品和消费者搭建平台。让非遗产品走进百姓生活，真正做到“人民的非遗，人民共享”。

     南宫市县级非遗——孙记适口珍烩面制作技艺孙记适口珍烩面位于河北省邢台市南宫市，它历史悠久，流传地域广泛，面粉选用本地优质高筋小麦、加入食盐、鸡蛋、水，经过三揉三醒，反复揉制成光滑、筋道的面团，分成大小一致的小面团，用擀面杖制成薄厚一致的面坯，醒三十分钟备用。羊骨头汤：采用本地山羊骨头、加入十几种名贵药材，大火熬制五到六个小时，熬制汤色奶白为止。酱羊肉采用本地山羊肉加入各种调味料，小火慢炖一个多小时，色泽红润，香味四溢，瘦不塞牙，肥而不腻。锅中下入羊骨头汤，面坯用手慢慢拉开，上下抖动，中间分开，下入锅中，加入各种配菜，待煮熟后出锅，盛入盛有葱花油调料的碗中，再放入酱羊肉、香菜即食即可。孙记适口珍烩面特色：汤肥肉瘦，面条爽滑筋道，味道香醇，口留余香。